Le Floc

C'est un apéritif qui titre 18% par Vol d'alcool (si possible) dont on coupe (muter) la fermentation avec de l'armagnac. Il est ensuite aromatisé. L'arome introduit est naturel et est produit par la macération d'un végétal. C'est le secret de la confrérie.

Le surplus de vin d'une année à l'autre sert à la fabrication du floc. Le goût du vin est tellement transformé par l'armagnac et la macération que l'on arrive plus à reconnaître le vin de base servant à la fabrication.

Les bouteilles ont une capsule rouge.

Comme le reste de nos produits, ce beuvrage n'est pas en vente. on le déguste à notre journée portes ouvertes en septembre ou lors d'une autre manifestation de la confrèrie (chapitre, journée des confréries,etc...). Suivant la quantité restante on peut s'en procurer un peu.